Lunch – Vardagar från 11.30 – 14.30

Dagens lunch serveras 11.30 – 14.30.
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 220:-
inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka.
Vi serverar även affärslunch.
Dagens Lunch har uppehåll under v.29-v.31
Prenumerera på vår lunchmeny
Varmt välkomna!

Lunchmeny v32

Veckans fiskrätt

Citron- och färskostbakad kummelfilé serveras med sandefjordsås, färskpotatisecrassé smaksatt med färska örter, baconstekt grön sparris samt örtsallad

Veckans husman

Klassisk wallenbergare på kalvfärs serveras med potatispuré, mustig konjaksås, smörstekta champinjoner och gröna ärtor, rårörda lingon samt örtsallad

Veckans vegetariska rätt

Färsk tortellini fylld med ricotta och spenat serveras i krämig, kryddstark pesto och kokossås, bakade sommarprimörer, semitorkad plommontomat, grillad halloumi samt ruccola och hyvlad parmesan

Veckans affärslunch

Förrätt

Burrata från Apulien serveras med marinerade vikentomater, citron- och ramslökskräm, hyvlad silverlök, kalamataoliver samt färsk basilika

Varmrätt

Smörstekt torskrygg serveras med färskpotatisecrassé smaksatt med citron, ramslök och färska örter, vitlöksgrillad havskräfta, broccolisparris, smörkokt knipperödbeta, konjaksdoftande hummersmör samt örtsallad med rädisor och pärllök

Dessert

Crême brulé med smak av Tahitivanilj serveras med smultronsorbet, färska sommarbär, smultronmacarone samt rostad vit choklad och citronmeliss


Endast varmrätt 425:-

3 rätter 795:-

Husets seglarrätter

Helstekt rödspätta

Serveras med dillslungad färskpotatis, smörstekta champinjoner och handskalade räkor samt brynt smör och citron
345:-

Fisk- och Skaldjurssoppa

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor samt prästostkräm
285:-

Biff Rydberg

Tärnad oxfilé, dijonsenapscreme, sauterad lök, friterad tärnad potatis samt äggula
355:-

Caesarsallad

Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon.
275:- med kyckling
295:- med räkor

Räkfrossa

Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad
285:-

Påskbuffé

Serveras från Långfredag 15 april till Annandag Påsk.
Pris 645:-
Välkomna!