Lunch – Vardagar från 11:30-14:30

Dagens lunch serveras 11.30 – 14.30.
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 239:-
inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka.
Vi serverar även affärslunch.

Prenumerera på vår lunchmeny
Varmt välkomna!

Lunchmeny v38

Veckans fiskrätt

Citron- och smörbakad torskfilé serveras med kräftviarge, puré på rostad jordärtskocka, glaserade betor, dillkokt potatis, surdegscrumble med dill och gräslök samt örtsallad

Veckans husman

Wallenbergare på viltfärs serveras med potatispuré, rostad brysselkål och blandade rotfrukter, gräddsås med färska örter, vinbärsgelé och hackad persilja

Veckans vegetariska rätt

Vegetariska kåldolmar serveras med kantarellsås, glaserade betor och ångad broccolisparris

Veckans affärslunch

Förrätt

Tartar på svensk oxfilé serveras med torkad äggula, hyvlade höstprimörer, picklade senapsfrön, fransk senap, kräm på libbsticka och citron samt friterad lök

Varmrätt

Vitvinpocherad hälleflundra serveras med skaldjurskroketter smaksatta med gammel knas ost och färska örter, smörstekta kantareller vända i champagnesås med löjrom, dill och gräslök, emulsion på dill och akvavit samt persiljestekta svartrötter och grillad persiljerot

Dessert

Hallontartelette med mandelmasarin, vaniljkräm, rostad vit choklad, färska hösthallon, halloncoulis samt hallonsorbet och citronmeliss

3 rätter 895:-

Husets seglarrätter

Kalixlöjrom

Serveras på frasig råraka med vispad smetana, hackad rödlök och gräslök samt citron och dill 375:-

Smörstekt torskrygg

Serveras med handskalade räkor, brynt smör samt färskriven pepparrot och dillkokt potatis 395:-

Värdshusets fiskgratäng

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill 295:-

Fisk- och Skaldjurssoppa

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor samt prästostkräm 295:-

Biff Rydberg

Tärnad oxfilé, dijonsenapscreme, sauterad lök, friterad tärnad potatis samt äggula 385:-

Caesarsallad

Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon.
295:- med kyckling
315:- med räkor

Räkfrossa

Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad 295:-

Tillbaka till Menyn Boka