Dagens lunch serveras 11.30 – 14.30.
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 239:-
inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka.
Vi serverar även affärslunch.
Pankostekt rödtungafilé serveras med krämig romsås, dillkokt färskpotatis, sauté på grön sparris, sockerärtor, spenat och schalottenlök samt dill- och krassesallad med picklad rödlök
Veckans husman
Honung- och chipotlegrillad karré från Ugglarp serveras med örtbakad potatisfondant, saltbakad broccoli och karamelliserad lök, klassisk bearnaisesås, bakad plommontomat och örtsallad
Veckans vegetariska rätt
Rödbetsbiffar smaksatta med örter, citron och fetaost serveras med sparrisrisotto smaksatt med vitt vin, citron och honung samt rostade primörer och syrlig ramslökskräm
Veckans affärslunch
Förrätt
Konjaksdoftande hummerbisque serveras med skaldjurstartar på hummer och havskräfta, västerbottenost toast, grön olja samt shisokrasse
Varmrätt
Vitvinpocherad hälleflundra serveras med mandelpotatiskräm smaksatt med lagrad parmesan, färsk tryffel och gräslök, smörad hummerbuljong med krondill och konjak, vit- och grön sparris stekt i brynt smör och soya samt citron- och honungsglaserade gulbetor
Dessert
Crême brulé smaksatt med tahitivanilj serveras med färska bär, marmorerat chokladflarn samt smultronsorbet
3 rätter 845:-
Husets seglarrätter
Smörstekt torskrygg
Serveras med handskalade räkor, brynt smör samt färskriven pepparrot och dillkokt potatis 395:-
Fisk- och Skaldjurssoppa
Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor samt prästostkräm 295:-
Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon.
295:- med kyckling
315:- med räkor
Räkfrossa
Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad 295:-
Här kan du smidigt boka bord online för dig och ditt sällskap. Finns det inte plats under de datum ni önskar? Ring oss på 031-29 20 60 eller skicka ett mail till info@langedragvardshus.se
Fel: Kontaktformulär hittades inte.
Är ni ett sällskap på 10 personer eller fler, eller är det mindre än 1,5 timmar tills ni vill besöka oss? Då blir vi glada om du istället slår en signal till oss för bordsbokning på 031-292060.