Lunch
Vardagar från 11:30-14:30
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 239:- inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka. Vi serverar även affärslunch.
Varmt välkomna!
Lunchmeny v 4
|
Veckans fiskrätt Västerbotten- och dillöverbakad koljafilé serveras med duchessepotatis, citron- |
|
|
Veckans husman Örtstekt kyckling serveras med vitlöksrostad potatis, ångad broccoli och honungsbakad |
|
|
Veckans vegetariska rätt Kroppkakor fyllda med blandad svamp, lök, krydpeppar och färska örter serveras med |
Lunchmeny v 5
|
Veckans fisk Havets wallenbergare serveras med tartarsås, pocherade baljväxter, dillkokt potatis vänd i brynt smör samt citron- och dillsallad |
|
|
Veckans husman Rosastekt ankbröst serveras med örtrostad Amandinepotatis, gräddkokt spetskål smaksatt med parmesan och citron, tryffelrostad blomkål samt körsbärssky |
|
|
Veckans vegetariska rätt Friteras aubergine fylld med mozzarella serveras med färsk pasta vänd i kryddig tomatsås med basilika, vitt vin och vitlök samt ruccolasallad med torkade körsbärstomater och parmesan |
Lunchmeny v 6
|
Veckans fiskrätt Halstrad lax serveras med skaldjursrisotto med vitt vin, parmesan och färska örter, ångade sockerärtor och broccoli samt örtsallad med picklade grönsaker |
|
|
Veckans husman Frasig raggmunk serveras med rimmat stekt fläsk, rårörda lingon och strimlad persilja |
|
|
Veckans vegetariska rätt Friterad aubergine fylld med mozzarella serveras med färsk pasta vänd i kryddig tomatsås med basilika, vitt vin och vitlök samt ruccolasallad med torkade körsbärstomater och parmesan |
Husets seglarrätter
|
Torskrygg Smörstekt torskrygg serveras med potatiskroketter smaksatta med parmesan och gremoulata, champagne beurre blanc, glaserade picklad gulbeta, hummerkräm med färska örter samt smörtekt ostonskivling |
545:- |
|
Schnitzel på kalv Serveras med gröna ärtor, rödvinssås, stekt potatis, grillad citron samt ansjovis |
395:- |
|
Värdshusets fiskgratäng Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill |
325:- |
| 385:- | |
|
Caesarsallad Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon |
295:- med kyckling 315:- med räkor |
|
Räkfrossa Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad |
295:- |
Veckans affärslunch
|
Förrätt Skagen på handskalade räkor serveras med på rågbröd toppad med picklad rödlök, krispig örtsallad samt dill- och löjromsvinaigrette |
|
|
Varmrätt Smörstekt torskrygg serveras med potatiskroketter smaksatta med parmesan och gremoulata, champagne beurre blanc, glaserade och picklad gulbeta, hummerkräm med färska örter samt smörstekt ostronskivling |
|
|
Dessert Crême brulé med smak av tahiitivanilj serveras med husets hemgjord glass |
3 rätter 895:-
