Sällskapsmenyer
Vi har specialkomponerat en meny anpassad för 8 personer eller fler.
Menyn serveras endast till samtliga i sällskapet d.v.s. alla i sällskapet måste enas kring EN meny.
Detta för att ge er bästa möjliga restaurangupplevelse.
Vi behöver ha er beställning tre dagar innan aktuellt datum.
Meny 1. 835:-
Skagen
Serveras på rågbröd toppad med löjrom och picklad rödlök samt dillvinaigrette och krispig örtsallad
Torskrygg
Smörstekt torskrygg serveras med havskräftbuljong med vitt vin och krondill, friterad pilgrimsmussla, saltbakade höstbetor, blandade morötter, len ärtpuré samt tournerad potatis vänd i dill och brynt smör
Crême brulé
Med smak av tahitivanilj serveras med blodapelsinsorbet, inkokt persika och nektarin samt rostad vitchoklad
Meny 2. 865:-
Pilgrimsmussla och fröjalax
Friterad pilgrimsmussla och kryddsotad fröjalax serveras i hjärtsallad fylld med avokado, mango, chili, tomat och salladslök, rostade pumpakärnor samt soya- och jozodipp
Kronhjortfilé
Örtstekt kronhjortfilé serveras med frasig pommes anna, viltsky med körsbär och salvia, bakade höstprimörer, tryffelkräm, gräddkokt skogssvamp samt palsternackapuré
Värdshusets äppelkaka
På mandelmassa och höstäpplen, serveras med Tahiti vaniljglass samt havrecrunch och äppelbrunoise
Bordsbokning
Via knappen nedan, på telefonnummer 031-29 20 60 eller info@langedragvardshus.se
Varmt välkomna!
