Sällskapsmenyer

Vi har specialkomponerat menyer anpassade för 8 personer eller fler.

Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet d.v.s. alla i sällskapet måste enas kring EN meny.
Detta för att ge er bästa möjliga restaurangupplevelse.

Vi behöver ha er beställning tre dagar innan aktuellt datum.


Menyförslag 1.

Förrätt

Skagen

Serveras på rågbröd toppad med löjrom och picklad rödlök samt dillvinaigrette och krispig örtsallad
Varmrätt

Torskrygg

Smörbakad skreirygg serveras med rökt forellrom, äggulekräm, grillade morötter, grön sandefjordsås, friterad sparrispotatis vänd i dill och gräslök samt sallad på dill, ängssyra och pepparrot
Dessert

Crême brulè

Med smak av tahitivanilj serveras med blodapelsinsorbet, macarone smaksatt med apelsin samt citrussallad med passionsfrukt och mynta
Pris för menyn 685:-

Menyförslag 2.

Förrätt

Havskräftbisque

Skummig havskräftbisque smaksatt med tomat och vitt vin serveras med halstrad burfångad havskräfta från Bohuslän, svartrotpuré, ravioli fylld med Karl Johansvampkräm samt örtcrumble
Varmrätt

Oxfilé

Örtstekt oxfilé serveras med konjakssky med björnbär och torkade örter, potatiskroketter smaksatta med salladslök och grottlagrad cheddar, vitlöksstekt brysselkål och kastanjesvamp, sötpotatispuré, friterad svartkål samt konfiterad lök
Dessert

Valhrona chokladbakelse

Smaksatt med kaffe och vanilj serveras med hallonglass, färska hallon, halloncoulis och chokladspiral
Pris för menyn 695:-

Bordsbokning

Via knappen nedan, på telefonnummer 031-29 20 60 eller info@langedragvardshus.se

Varmt välkomna!

Öppettider

Måndag – fredag:

Öppet för lunch 11:30–14:30
Kvällsöppet från 17:00

Lördag – söndag:

Öppet hela dagen och kvällen från 12:00

Långedrag Värdshus

Talattagatan 24, 426 76 Västra Frölunda

Tel: 031-29 20 60

info@langedragvardshus.se