Sällskapsmenyer

Vi har specialkomponerat en meny anpassade för 8 personer eller fler.

Menyn serveras endast till samtliga i sällskapet d.v.s. alla i sällskapet måste enas kring EN meny.
Detta för att ge er bästa möjliga restaurangupplevelse.

Vi behöver ha er beställning tre dagar innan aktuellt datum.


Menyförslag 1

Förrätt

Skagen

serveras på rågbröd toppad med löjrom och picklad rödlök samt dillvinaigrette och krispig örtsallad
Varmrätt

Hälleflundra

Vitvinpocherad hälleflundra serveras med havskräftrisotto med karl johansvamp smaksatt med vitt vin, färska örter och kryddost från Boxholm, havskräftmousseline bakad i savoykål samt majonnäs smaksatt med dill och akvavit
Dessert

Crême brulé

Med smak av tahitivanilj serveras med mini blåbärs cupcake, blåbärsglass samt vaniljkokta blåbär
Pris för menyn 745:-

Menyförslag 2.

Förrätt

Fröjalax

Kryddsotad fröjalax serveras med laxrom, tempurafriterade grönsaker, sötstark soyavinaigrette med melon, gurka, chili och lime, hyvlad champinjon och rädisa samt kryddkrasse och krispig lotusrot
(Går att få vegetarisk med läckra dumplings fyllda med grönsaker)
Varmrätt

Hjortracks

Örtstekt hjortracks serveras med tryffelstuvad höstkål med knaperstekt sidfläsk och syrligt äpple, friterad svartkål, mustig viltsky med körsbär samt konfiterade grönsaker
Dessert

Saltbrownie

Med rostade hasselnötter och hasselnötfudge serveras med citron- och vaniljkokt päron, päroncurd samt hemgjord vaniljglass
Pris för menyn 745:-

Bordsbokning

Via knappen nedan, på telefonnummer 031-29 20 60 eller info@langedragvardshus.se

Varmt välkomna!

Öppettider

Måndag – fredag:

Öppet hela dagen och kvällen från 11:30

Lördag – söndag:

Öppet hela dagen och kvällen från 12:00

Långedrag Värdshus

Talattagatan 24, 426 76 Västra Frölunda

Tel: 031-29 20 60

info@langedragvardshus.se