Sällskapsmenyer

Vi har specialkomponerat menyer anpassade för 8 personer eller fler.

Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet d.v.s. alla i sällskapet måste enas kring EN meny.
Detta för att ge er bästa möjliga restaurangupplevelse.

Vi behöver ha er beställning tre dagar innan aktuellt datum.


Menyförslag 1.

Förrätt

Skagen

Serveras på rågbröd toppad med löjrom och picklad rödlök samt dillvinaigrette och krispig örtsallad
Varmrätt

Torskrygg

Halstrad torskrygg serveras med gräddkokta sommarkantareller med spenat och vitlök, citronsmörsås med löjrom och dill, variation på fänkål samt potatis- och selleriterrine smaksatt med timjan, citron och parmesan
Dessert

Crême brulè

Med smak av tahitivanilj serveras med färska sommarbär, smultron macarone och smultronsorbet
Pris för menyn 675:-

Menyförslag 2.

Förrätt

Friterad pilgrimsmussla och sotad Fröjalax

Serveras med salsa på plommontomat, chili, lime, avokado och mango, forellrom, korianderdipp och soyaemulsion
Varmrätt

Oxfilé

Örtstekt oxfilé serveras med smörad örtsky, persiljerotkräm potatiskroketter smaksatta med ramslök och basilika, grillad grön sparris, citronbakade sommarprimörer, tryffel- och parmesankräm samt rädisskott
Dessert

Valhrona chokladmousse

Serveras på nötbotten med halloncoulis, färska hallon samt karamellglass, flingsalt och krasse
Pris för menyn 695:-

Bordsbokning

Via knappen nedan, på telefonnummer 031-29 20 60 eller info@langedragvardshus.se

Varmt välkomna!

Öppettider

Måndag - Fredag:

Öppet för lunch 11:30-14:30 och öppet på kvällen från kl.17:00

Lördag - Söndag:

Öppet hela dagen och kvällen från kl.12.00

Långedrag Värdshus

Talattagatan 24, 426 76 Västra Frölunda

Tel: 031-29 20 60

info@langedragvardshus.se