Sällskapsmenyer

Vi har specialkomponerat menyer anpassade för 8 personer eller fler.

Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet d.v.s. alla i sällskapet måste enas kring EN meny.
Detta för att ge er bästa möjliga restaurangupplevelse.

Vi behöver ha er beställning tre dagar innan aktuellt datum.


Menyförslag 1.

Förrätt

Skagen

Serveras på rågbröd toppad med löjrom och picklad rödlök samt dillvinaigrette och krispig örtsallad
Varmrätt

Torskrygg

Rimmad och bakad torskrygg serveras med forellrom, savoykål fylld med havskräfta, brässerad rosékål, pocherad broccolisparris samt smörad kräftbuljong och krispig lök
Dessert

Crême brulè

Med smak av tahitivanilj serveras med blodapelsinsorbet, apelsin macarones samt citrussallad med färsk mynta
Pris för menyn 675:-

Menyförslag 2.

Förrätt

Havstrilogi

Löjrom från Kalix serveras på smörstekt brioche med klassiska tillbehör
Friterad kungskrabba serveras med hjärtsallad samt salsa på tomat, chili, mango och yozu
Teriyakimarinerad tonfisk serveras med sjögrässallad, picklad ingefära och gurka samt lime och soyakräm
Varmrätt

Oxfilé

Örtstekt oxfilé serveras med smörad örtsky, persiljerotkräm potatiskroketter smaksatta med ramslök och basilika, grillad grön sparris, citronbakade sommarprimörer, tryffel- och parmesankräm samt rädisskott
Dessert

Valhrona chokladmousse

Serveras på nötbotten med halloncoulis, färska hallon samt karamellglass, flingsalt och krasse
Pris för menyn 725:-

Bordsbokning

Via knappen nedan, på telefonnummer 031-29 20 60 eller info@langedragvardshus.se

Varmt välkomna!

Öppettider

Måndag - Fredag:

Öppet för lunch 11:30-14:30 och öppet på kvällen från kl.17:00

Lördag - Söndag:

Öppet hela dagen och kvällen från kl.12.00

Långedrag Värdshus

Talattagatan 24, 426 76 Västra Frölunda

Tel: 031-29 20 60

info@langedragvardshus.se