Lunch – Vardagar från 11.30 – 14.30

Dagens lunch serveras 11.30 – 14.30.
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 239:-
inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka.
Vi serverar även affärslunch.

Prenumerera på vår lunchmeny
Varmt välkomna!

Lunchmeny v16

Veckans fiskrätt

Vitvinpocherad kummelfilé serveras med potatis- och persiljerotkaka smaksatt med gruyère, timjan och citron, pocherad broccoli och honungsglaserade betor, vitvinsås med körvel och kryddkrasse samt örtsallad med hyvlade rädisor

Veckans husman

Saftiga nötfärsbiffar smaksatta med färska örter serveras med kantarellsås, timjan- och vitlöksdoftande potatisgratäng med lagrad parmesan och cheddar, grillad grön sparris och vinbärsgelé

Veckans vegetariska rätt

Vit- och grön sparrisrisotto med vitt vin, lagrad parmesan och färska örter serveras med pocherade vårprimörer, svarvad rödbeta, basilikakräm samt surdegscrumble med citron och persilja samt syrlig ramslök

Veckans affärslunch

Förrätt

Friterade vårrullar fyllda med teriyakistekta grönsaker serveras sesam- och misomajonnäs, sallad på pak choi, gurka och rättika, picklad chili samt grillad lime

Varmrätt

Smörstekt torskrygg serveras med sauté på sommarkål, sparris, knipplök och röd mangold, skaldjurs beurre blanc, krossad färskpotatis smaksatt med citron, körvel och ramslök samt örtsallad med färskriven pepparrot, krabba och svarvad morot

Dessert

Jordgubb- och flädercheesecake serveras med jordgubbsglass med mynta, färska och vaniljkokta jordgubbar samt minimaränger och syrlig coulis

3 rätter 895:-

Husets seglarrätter

Kalixlöjrom

Serveras på frasig råraka med vispad smetana, hackad rödlök och gräslök samt citron och dill 375:-

Smörstekt torskrygg

Serveras med handskalade räkor, brynt smör samt färskriven pepparrot och dillkokt potatis 395:-

Värdshusets fiskgratäng

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill 295:-

Fisk- och Skaldjurssoppa

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor samt prästostkräm 295:-

Biff Rydberg

Tärnad oxfilé, dijonsenapscreme, sauterad lök, friterad tärnad potatis samt äggula 385:-

Caesarsallad

Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon.
295:- med kyckling
315:- med räkor

Räkfrossa

Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad 295:-

Tillbaka till Menyn Boka